Không chỉ bánh tro, cơm rượu nếp, mận, đào,… mà vào ngày Tết Đoan Ngọ, việc nấu vịt nấu chao cũng là một món ăn khá phổ biến, không thể thiếu trong mâm cỗ cúng của người Việt.
Tết Đoan Ngọ hay Tết Đoan Dương là một ngày Tết truyền thống ở Việt Nam, diễn ra vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hằng năm. Đây còn được gọi là ngày Tết diệt sâu bọ, theo quan niệm của người Việt xưa. Mỗi năm, vào ngày này, nhà nhà lại chuẩn bị cho mình những món ăn, hoa quả , bánh trái,… để bày lên mâm cỗ cúng, tùy theo phong tục của từng vùng miền. Ở các tỉnh miền Trung, vịt nấu chao là một món ăn dường như không thể thiếu mỗi khi đến ngày này. Vì sao lại có tập tục như vậy? Chúng ta cùng nhau tìm hiểu điều thú vị này nhé!
Phong tục ăn thịt vịt vào dịp Tết Đoan Ngọ
Thường vào những ngày đầu tháng, truyền thống Việt Nam thường kiêng ăn thịt vịt, tin rằng việc này có thể mang lại sự đen đủi, “tan đàn” hay “xẻ nghé”. Tuy nhiên, đối lập hoàn toàn với quan niệm này là sự ưa chuộng thịt vịt trong bữa ăn vào dịp Tết Đoan Ngọ, đặc biệt tại miền Trung.
Có thể bạn quan tâm: Bật mí màu sắc may mắn của 12 con giáp năm 2024 Giáp Thìn
Theo quan niệm dân gian, thịt vịt được xem là thực phẩm mát, mang lại sự mát mẻ cho cơ thể, và khi ăn vào sẽ giữ cho cơ thể mát cả năm. Người Việt còn tin rằng từ ngày 5/5, thịt vịt bắt đầu vào mùa, nên chất lượng của nó sẽ tốt hơn, béo ngon và chắc chắn hơn so với những thời kỳ khác. Đặc biệt, thịt vịt vào mùa cũng được cho là không còn mùi hôi khó chịu.
Vì vậy, sử dụng thịt vịt để chế biến thành các món ăn ngon trở thành một lựa chọn tuyệt vời. Trong đó, món vịt nấu chao đặc sắc và phong cách là một trong những món ăn được ưa chuộng, hứa hẹn mang lại sự ngon miệng và hấp dẫn trong bữa tiệc của gia đình vào dịp đặc biệt này.
Vậy ăn vịt nấu chao vào Tết Đoan Ngọ có thực sự tốt?
Theo lý thuyết Đông y, việc tiêu thụ thịt vịt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt vịt được coi là thực phẩm có khả năng kích thích sự lưu thông của huyết khối, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là đối với những người mệt mỏi, lao lực nhiều. Theo Lương y Vũ Quốc Trung từ Phòng Chẩn trị Y học cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam, thịt vịt còn có tác dụng giải độc, giúp giảm sưng và có thể hỗ trợ cho những trường hợp như suy nhược thể chất, chán ăn, sốt, phù nề, phụ nữ ít kinh nguyệt, và sản phụ thiếu sữa.
Ngày Tết Đoan Ngọ, khi thời tiết trở nên oi bức và nhiệt độ tăng cao, việc thưởng thức món thịt vịt nấu chao không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn có thể giúp điều hòa và cân bằng nhiệt độ cơ thể. Điều này không chỉ phản ánh sự ngon miệng mà còn tuân thủ theo truyền thống lâu dài.
Mặc dù thịt vịt nấu chao là một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải ai cũng thích hợp để tiêu thụ món này, đặc biệt là những người đang mắc các tình trạng như cảm lạnh, bệnh gout, hoặc có vấn đề về hệ tiêu hóa. Người vừa mới phẫu thuật cũng nên tránh ăn món thịt vịt nấu chao để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Hy vọng là bài viết trên đây đã giúp mọi người biết thêm tại sao chúng ta lại ăn món vịt nấu chao vào ngày Tết Đoan Ngọ. Đừng quên theo dõi AE888 mỗi ngày để cùng tìm hiểu nhiều điều thú vị khác nữa nhé!
Lee Sang Hyeok Faker (sinh năm 1989) là một doanh nhân, nhà sáng lập và giám đốc điều hành (CEO) của nhà cái AE888 – một trong những nhà cái uy tín và lớn nhất tại thị trường Việt Nam. Anh được biết đến là một người có tầm nhìn xa rộng, luôn đi đầu trong việc áp dụng các công nghệ mới và là người có công lớn trong việc đưa AE888 trở thành nhà cái dẫn đầu thị trường.
